Actividades culinarias, degustaciones y clases de cocina

Fairmont Mayakoba ofrece clases de cocina donde puede preparar algunos de los platillos del chef Sobrino u otras recetas exclusivas. La clase de cocina se puede complementar con un seminario privado de degustación de mezcal, tequila o cerveza artesanal, donde podrá aprender a combinar estas legendarias bebidas tradicionales mexicanas con antojitos (tapas). Además, Fairmont Mayakoba ofrece degustaciones de insectos comestibles. Las variedades incluyen: chapulines secos, gusanos de maguey, huevos de hormigas, cangrejos de río y escamoles (una larva de la hormiga chicatana). Estos insectos se consideran un manjar en México, ya que no se cosechan sino que se recolectan a mano durante temporadas específicas.