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Aguachile de Callo de Hacha
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Aguachile de Callo de Hacha

El Cinco de Mayo es una celebración popular en Estados Unidos. Comienza en los años 60, cuando un grupo de activistas mexicano-estadounidenses que luchaban por el movimiento de derechos civiles estadounidense utilizó ese día para mostrar su orgullo por sus raíces culturales.

En 1989, una cervecería exhibió el Cinco de Mayo con una campaña publicitaria. Al principio, el objetivo principal eran los latinoamericanos, pero con el tiempo se expandió a todo el mundo en Estados Unidos.

Hoy en día, el Cinco de Mayo se convierte en una gran celebración. Aunque no es una de las fechas históricas mexicanas importantes, en Fairmont Mayakoba, ¡nos encanta celebrar con nuestros amigos estadounidenses!

El chef Jorge Miramontes comparte una receta sabrosa y picante perfecta para una celebración familiar o con amigos.

Aguachile de Callo de Hacha

AGUACHILE

CHILE CHILTEPIN .010 KG
AJO .005KG
CEBOLLA .020KG
CILANTRO .005KG
SAL C/N
PIMIENTA C/N
JUGO DE LIMON C/N

OTROS

CALLO DE HACHA .120 KG
PEPINO .030 KG
CEBOLLA MORADA .020  KG
CHILE JALAPENO .015 KG
RABANO .020
CILANRO DESHOJADO .005 KG
AGUACATE .030 KG
LIMON .060 KG
SAL C/N
PIMIENTA C/N

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