Da “El Grito” al Estilo de Fairmont Mayakoba
Si bien cada año los mexicanos nos reunimos para celebrar nuestra independencia, aprovechamos el puente para escaparnos a la playa y pasar tiempo con familia y amigos, este año, como otras celebraciones, se verán afectadas por la situación mundial actual.
Esto no debe ser motivo por el cual no festejemos como lo merecemos y en Fairmont Mayakoba ya sea que te des una escapada con nosotros o te quedes en casa, te garantizamos que disfrutarás del “grito” con lujo y disfrutando de platillos y bebidas dignas de decir ¡Viva México!
En Fairmont Mayakoba nos gusta que festejes a lo grande, por lo que tenemos una cena mexicana lista para que des el grito con nosotros. Situada en nuestra playa de arena blanca, el 15 de Septiembre podrás saborear de distintas estaciones de comida típica mexicana y regional. Empecemos por unos deliciosos panuchos y tamales, luego deléitate con Pollo al Achiote y Cerdo Poc Chuc hasta pulpo a las brasas, pozole y quesadillas con tortillas hechas a mano. De postre no puedes dejar de probar las famosas marquesitas, típicas de la región. Y si esto no fuera suficiente, una variedad de margaritas, cervezas y aguas frescas estarán disponibles para decir ¡salud! toda la noche.
Para aquellos mexicanos aventureros que buscan escaparse de la rutina por unos días, encontrarán en Fairmont Mayakoba las mejores ofertas para que hagan de estas fechas patrias una celebración a la orilla del mar caribe. Aprovecha la tercera noche gratis con desayuno incluido para 2 adultos, o si deseas descubrir todas las variedades de platillos y bebidas en el resort, te ofrecemos hasta un 45% de descuento en nuestro paquete de Todo Incluido de Lujo.
Y si este año te toca quedarte en casa, ¡no te preocupes! A continuación, te compartimos unas recetas de guacamole y margaritas para que festejes el Día de la Independencia al estilo de Fairmont Mayakoba.
Guacamole de Betabel
Ingredientes:
- Aguacate 2 piezas
- Cebolla 10 g
- Cilantro 3 g
- Jugo de Limón 10 ml
- Sal 2 g
Guarniciones:
- Queso de Cabra 3 g
- Betabel Asada al Carbón 8g
- Nuez Caramelizada 5 g
Mezcla ingredientes en el orden listado y decora con las guarniciones. Usa un molcajete o plato de barro para presentar tu guacamole. Acompáñalo con totopos.
Guacamole de Pepita
Ingredientes:
- Aguacate 2 pz
- Cebolla 10 g
- Cilantro 3 g
- Chile Serrano 2 g
- Jugo de Limón 10 ml
- Sal 2 g
Guarniciones:
- Queso Cotija 3 g
- Tomate Cherry 2 piezas
- Pepita 3 g
Mezcla ingredientes en el orden listado y decora con las guarniciones. Usa un molcajete o plato de barro para presentar tu guacamole. Acompáñalo con totopos.
Guacamole de Granada
Ingredientes:
- Aguacate 2 piezas
- Cebolla 10 g
- Menta 3 g
- Jugo de Limón 10 ml
- Sal 2 g
Guarniciones:
- Queso Cotija 3 g
- Granada 5 g
- Albahaca 3 g
Mezcla ingredientes en el orden listado y decora con las guarniciones. Usa un molcajete o plato de barro para presentar tu guacamole. Acompáñalo con totopos.
Margarita de Habanero
Ingredientes:
- 1 oz de tequila 100% agave reposado
- 1 oz de tequila 100% de infusión agave reposado Habanero*
- 1 oz de jugo de lima fresco
- .75oz de néctar de agave *
Guarnición: Cáscara de naranja y borde salado a la mitad
Cristalería: Doble Old Fashioned 12oz
Método:
Primero bordea el vaso con sal tomando una rodaja de limón y frotando el exterior del borde del vaso. Luego, usando un plato con sal kosher, presiona el borde del vaso hacia la sal, salando la mitad del borde. Agrega todos los ingredientes en una lata agitadora y luego agita vigorosamente durante 5 segundos. Cuela sobre hielo fresco en un vaso con sal y luego decora con cáscara de naranja.
* Infusión de Habanero:
Usa 1 habanero fresco del tamaño de una fresa grande. La rebanada es en cuartos y luego agrega a 1 botella de tequila Reposado. Dejar descansar por 24hrs. El tequila estará listo para usar.
*Néctar de agave:
Usando la proporción similar para hacer jarabe simple, haz lo mismo con el néctar de agave. Una parte de néctar de agave (16 oz): 1 parte de agua (16 oz). Siéntete libre de agregar la ralladura de 2 limas y 1 naranja al jarabe para agregar sabor.
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