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PLATILLOS Y VINOS DELICIOSOS

Relájese con una bebida al atardecer en la alberca, o póngase sus prendas elegantes y disfrute una cena de degustación de varios tiempos con un buen vino

¡Buen provecho! (¡Bon appetit!) Nuestros chefs innovadores tienen mucha experiencia con las técnicas culinarias clásicas y obtienen sus ingredientes de temporada con los mejores proveedores de México. Nuestra cocina prepara recetas deliciosas de platillos tradicionales mexicanos, fusión asiática de vanguardia, sushi japonés, cocina costera contemporánea y cocina latina moderna. Relájese en la terraza frente al mar mientras disfruta unos tacos de camarón de Baja California y una ensalada de col tempura con un vaso de sauvignon blanc bien frío. Beba unas margaritas heladas en nuestro bar en la alberca, o contemple las tonalidades rosas y anaranjadas del Caribe mientras el sol se pone más allá de su mesa.

Si tiene alguna solicitud o restricción especial para sus alimentos, avísenos y con mucho gusto prepararemos un platillo a la medida de sus necesidades. Además, los niños menores de cinco años comen gratis al visitarnos con sus padres y ordenar un platillo del menú infantil de Fairmont, que incluye las opciones más populares, como hamburguesas, pasta y pizza, además de los platillos mexicanos más famosos. Los jóvenes de seis a 12 años pueden pedir los platillos del menú normal a mitad de precio al visitarnos con sus padres.

¡Pruebe un restaurante diferente cada noche!

 HIX - BAR, LOUNGE & TERRACE

HIX – BAR, LOUNGE Y TERRAZA

Comparta una deliciosa combinación de bocadillos pequeños y unas bebidas creativas en este lounge elegante inspirado en una hacienda mexicana. La enorme terraza les ofrece a los clientes una fabulosa vista panorámica del bosque de manglares, los canales y los animales de la región. Si viene al anochecer, tendrá la posibilidad de ver a los coatíes tiernos, los monos parlanchines y los loros extravagantes.

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 EL PUERTO

EL PUERTO – CERRRADO TEMPORALMENTE

El moderno diseño fresco está igualmente inspirado en la cocina de nuestro restaurante insignia del resort. Restaurante El Puerto que ofrece un menú de cocina italiana, ubicado debajo del “HIX Lobby Lounge”. El Puerto es su lugar para una cena romántica para dos o una noche especial.

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La Laguna

Este sitio tradicional alegre ubicado en el bosque de manglar ofrece una gran variedad de recetas clásicas mexicanas con un toque de elegancia moderna. Pruebe los platos tipo taquería en la terraza amplia o junto a la cocina animada de concepto abierto. Tome un buen tequila y disfrute las bebidas inspiradas en México. Pruebe también el guacamole fresco con jugo de limón, preparado a la antigua en un molcajete directo en su mesa.

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LA CANTINA

La Cantina, un lugar para relajarse y disfrutar de un delicioso menú de comidas y bebidas con sabor a México. Nuestros chefs se les ha encomendado la tarea de crear platos y utilizar ingredientes frescos, naturales y locales para lograr una experiencia real de nuestra gastronomía.

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KI’ BEACH BAR & KOREAN BBQ

Un bar airoso en la playa durante el día, una parrilla chisporroteante en la noche… Caliente sus pies descalzos en la arena y deléitese con una increíble parrillada coreana. Disfrute también nuestras bebidas de ron tropical seleccionadas por mixólogos y nuestros cocktails con jugo de frutas recién exprimido. ¡Esto es el paraíso! Este sitio popular ubicado en la playa es ideal para saborear unas botanas y otros bocadillos durante el día, y para disfrutar la vida nocturna bajo la gran palapa junto al mar. Venga a aprovechar la hora feliz o a contemplar la luna cuando se eleva sobre el Caribe.

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CAFÉ MAYA

Compre todo lo necesario para hacer un picnic en la playa y pruebe unas golosinas artesanales en nuestro mercado exclusivo y tienda de delicatessen completa. Encontrará postres, baguettes y muffins recién horneados, sándwiches, especialidades de café, cerveza, vino y refrescos, además de souvenirs, artículos de cuidado personal y otros artículos esenciales.

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LA PLAYITA

Disfrute de una deliciosa comida o cena en nuestra playa.

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Trattoria

El restaurante italiano sirve platos italianos en un ambiente social y animado.

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