Celebrate the International Day of Tequila with Fairmont Mayakoba
-This typical Mexican drink is exported to more than 120 countries-
In Mexico, we have many things representing us, such as traditions, customs, languages, gastronomy, and drinks. One of the most characteristic beverages in the country and the world is tequila, thanks to its delicious flavor. That is why on July 24th, the world celebrates the International Day of Tequila, honoring Mexico’s god drink.
Tequila must have certain specific characteristics to acquire its name. One of them is that its production must occur only in Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Michoacán, and Tamaulipas, in addition to having at least 51% blue agave. If these requirements are not met, it cannot be called tequila, but rather distilled from agave.
At Fairmont Mayakoba, you will find various delicious tequilas and cocktails, like our guest-favorite, the Habanero Margarita. If you wish to celebrate in true Mexican style, here is the recipe for you to try this spicy and refreshing drink.
You will need:
- 1oz 100% Agave Tequila Reposado
- 1oz 100% Agave Tequila Reposado Habanero Infused*
- 1oz Fresh Lime Juice
- .75oz Agave Nectar*
Garnish: Orange Peel and Half Salted Rim
Glassware: Double Old Fashioned 12oz
Method:
First, rim the glass with salt by taking a lime wedge and rubbing the outside of the lip of the glass. Then by using a plate with kosher salt, press the rim of the glass to the salt. Salt half the side. Add all ingredients into a shaker tin then shake vigorously for 5 seconds. Strain over fresh ice into a salt-rimmed glass then garnish with orange peel.
*Habanero Tequila:
Use one fresh habanero the size of a large strawberry. Slice is quartered, then add to 1 bottle of Reposado tequila. Let rest for 24hrs. Tequila is ready for use.
*Agave Nectar:
Using a similar ratio in making simple syrup does the same with agave nectar. One part agave nectar (16oz) : 1 part water (16oz). Feel free to add the zest of 2 limes and one orange to the syrup for added flavor.
Celebra el Día Internacional del Tequila con Fairmont Mayakoba
-Esta bebida típica mexicana se exporta a más de 120 países-
En México, tenemos muchas cosas que nos representan, como tradiciones, costumbres, idiomas, gastronomía y bebidas. Una de las bebidas más características del país y del mundo es el tequila, gracias a su delicioso sabor. Es por eso que el 24 de julio el mundo celebra el Día Internacional del Tequila, en honor a la bebida de los dioses mexicanos.
El tequila debe tener ciertas características específicas para adquirir su nombre, una de ellas es que su producción debe ocurrir solo en los estados de Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Michoacán y Tamaulipas, además de tener al menos un 51% de agave azul. Si no se cumplen estos requisitos, no puede llamarse tequila, sino destilado de agave.
En Fairmont Mayakoba, encontrarás una variedad de deliciosos tequilas y cócteles, como nuestro favorito, el Habanero Margarita. Si deseas celebrar al verdadero estilo mexicano, esta es la receta ideal para que pruebes esta bebida picante y refrescante.
Necesitará:
• 1 oz de tequila 100% agave reposado
• 1 oz de tequila 100% de infusión agave Reposado Habanero*
• 1 oz de jugo de lima fresco
• .75oz de néctar de agave *
Guarnición: cáscara de naranja y borde salado a la mitad
Cristalería: Doble Old Fashioned 12oz
Método:
Primero bordea el vaso con sal tomando una rodaja de limón y frotando el exterior del borde del vaso. Luego, usando un plato con sal kosher, presiona el borde del vaso hacia la sal, salando la mitad del borde. Agrega todos los ingredientes en una lata agitadora y luego agita vigorosamente durante 5 segundos. Cuela sobre hielo fresco en un vaso con sal y luego decora con cáscara de naranja.
* Tequila Habanero:
Usa 1 habanero fresco del tamaño de una fresa grande. La rebanada es en cuartos y luego agrega a 1 botella de tequila Reposado. Dejar descansar por 24hrs. El tequila estará listo para usar.
*Néctar de agave: Usando la proporción similar para hacer jarabe simple, haz lo mismo con el néctar de agave. Una parte de néctar de agave (16 oz): 1 parte de agua (16 oz). Siéntete libre de agregar la ralladura de 2 limas y 1 naranja al jarabe para agregar sabor.